Cerveza de Maiz de Sebastian y Carlos Smolko.

Sorprendió el color, bastante cobriza. Al final del hervido el sabor era agradable, dulzona y poco lupulada.

- 24lts de mosto -

• 13kg de maíz malteado (germinando el maíz, secado y tostando)
• Macerado a 75 grados
• 20lts de agua para el macerado y otros 10lts más para a él enjuague del grano.
• Agregado de enzimas
• 1 kg de azúcar
• Lúpulo Cascade a 45min 22grms y Halltauer 10grms faltando 20 min.
• Densidad Inicial de 1040

de Sebastian y Carlos Smolko.

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