Levadura Safbrew S-33 Fermentis - 11,5 gr.:- Cepa muy popular de uso general, que muestra propiedades de conservación muy robustas y un rendimiento consistente.
- Esta levadura produce perfiles de sabores espléndidos y se utiliza para producir una gran variedad de cervezas especiales de fermentación alta (cervezas de trigo belgas, Trapenses, etc.).
- Sedimentación: media.
- Peso específico final: alto
- También recomendada para cervezas acondicionadas en botella.
- Posee un excelente rendimiento en cervezas con contenido alcohólico del 7,5% (v/v), pero puede fermentar hasta 11,5 v/v Temperatura recomendada de fermentación 15 - 24 ºC