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20 litros
Granos
- 4,500 kg pilsen
- 250gr munich
Lupulo
- 45 gr. Hallertau
Levadura
- Leva S05 o S04
Extra
- Irish moss
Preparacion:
- 14Itrs a 73° para macacerar a 66° por una hora
- Lavar con 16 ltrs a 77°
- Al Romper hervor agregar 35grs de Hallertau
- 30' l0 grs de hallertau
- 45' irish moss
- Leva s05 o S04
- Fermentar entre 18 y 22, después clarificas en frío.
Rangos Vitales
- Di: 1048
- Df 1010