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La Cerveza en Armenia según Jenofonte en us libro Anabasis

“Las casas aquí estaban bajo tierra, con una abertura como la de un pozo, pero espaciosas debajo, y mientras las entradas habían sido excavadas para las bestias de carga, la gente bajaba por una escalera. En las casas había cabras, ovejas, vacas, pollos y sus crías, y todos los animales comían su forraje allí en las casas. También había trigo, cebada, frijoles y vino de cebada en cuencos grandes. Estos granos de cebada estaban en la bebida hasta el borde, había pajitas, algunas más grandes y otras más pequeñas, sin juntas. Cuando alguien tenía sed, tenían que llevarse estas pajitas a la boca y chupar. Era bastante puro a menos que se diluyera con agua, pero bastante agradable cuando uno estaba acostumbrado "
Xen. Anab. 4.5.25 - 27