- 2 litros de agua
- Corteza y zumo de 2 limones
- 80 gramos de pasas corinto
- 1/2 kilo de azúcar
- 25 gramos de lúpulo
- 5 gramos de levadura
- 1/2 kilo de azúcar en polvo
Elaboración:
- Hervir el agua con todo el azúcar y la corteza de limón
- Añadir el zumo y luego el lúpulo, lavado en agua hirviendo
- Dejar enfriar
- Desleir la levadura en el jarabe resultante
- Dejar un día entero fermentando a temperatura ambiente
- Pasar por un filtro de café
- Lavar las pasas y meter en botellas
- Llenarlas con el preparado y guardar en lugar fresco
- Reposar 5 días antes de beber
