 |
| Kvass Beer de Jhon Clemente |
Ingredientes
- 3 litros de Agua
- 4 rebanadas de Pan integral
- 50 gramos de Jengibre
- 8 Pimientas de Jamaica
- 300 gramos de Azucar
- 100 gramos de Mascabo, (pilonsillo, chancaca, papelon)
- 1 cucharadita de levadura
- 1 Limon
- Se colocaron los ingredientes en el agua a hervir a fue medio.
- Se dejo dejar reposar lar todo el liquido sin sólidos en el fermentador.
- Se coloco la levadura y se dejó fermentar 7 días a una temperatura entre 24 y 19 grados.
- Se mantuvo una semana en reposo en la heladera .
