70 litros
Malta Pale Ale y Cara 30.
Lúpulo
Una IPA debe tener un aroma bien marcado pero se priorizamos el sabor dado el costo de los lúpulos que conlleva un dryhop mas elevado.
- 100gr cascade '60
- 100gr chinook whirpool
- 200gr amarillo 5to dia de fermentación (antes un barrido de co2); quedo 1 dia a 20° y 5 clarificando hasta que embarrilamos.
No usamos filtros.
Levadura US 05.
Carbonatacion forzada.
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