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Rubia de Centeno de Daniel Caseras

Ingredientes

-10 litros-

Fermentables

  • Pilsen 2,200 g
  • Trigo  350 g 
  • Centeno 250 g 
  • Múnich 250 g 

Lúpulos 

  • Golding 15 gramos. 

Levadura 

  • Mangrove Jack's 41

Maceración escalonada 60 minutos a 63°C, 15 minutos a 72°C y 15°C por 10 minutos.

DI 1047; DF 1010.

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