Páginas

Rubia de Centeno de Daniel Caseras

Ingredientes

-10 litros-

Fermentables

  • Pilsen 2,200 g
  • Trigo  350 g 
  • Centeno 250 g 
  • Múnich 250 g 

Lúpulos 

  • Golding 15 gramos. 

Levadura 

  • Mangrove Jack's 41

Maceración escalonada 60 minutos a 63°C, 15 minutos a 72°C y 15°C por 10 minutos.

DI 1047; DF 1010.

https://www.facebook.com/photo/?fbid=10217627838302935&set=gm.2924323911148742