Ancient Orange Mead:
- 4 litros de agua,
- 1.5 kg de miel de apicultor sin calentarla,
- 3 naranjas cortadas finas,
- clavo de olor,
- canela,
- un puñadito de pasas,
- y un sobre de levadura común liofolizada.
La única variación que hice es ir agregando dia por medio la miel, de a 500 gr por vez para minimizar la injuria osmótica.
Sin globo ni airlock, sólo aflojo la tapa para que pierda presión todo el tiempo.
Creo que la canela es un bactericida natural y el resto es el alcohol.
La naranja integral es el nutriente.
de Ricardo Andres Satulovsky
