- 3 Tazas de Cerveza Stout.
- 1/2 taza de Sal Marina (puede ser Sal gruesa o Gorda).
- Añadir la cerveza a una olla a fuego medio alto. Cocine hasta que se reduzca a aproximadamente 2 cucharadas, gruesas y almibarados, 15-20 minutos.
- Agregue la sal del mar. Coloque en una hoja de papel encerado y dejar secar durante 24-48 horas.
- Añadir a una procesadora de alimentos, pulsar un par de veces para romper cristales.
- Almacenar en un recipiente hermético hasta que esté listo para su uso.
- Si la sal es todavía un poco pegajosa después de su secado al aire, hornear durante 5 a 10 minutos.