Ingredientes:
- 2.5 litros de agua de la canilla decoloradas
- 500ml. De alcohol de uso alimenticio
- 4 clavos de olor
- Una rama grande de romero
- 800gr. De azúcar
- 2 limones
- 2 naranjas
- 2 pomelos
Preparación:
- Mezclar todo dentro de un bidon o damajuana
- Dejar que repose a temperatura ambiente fuera del alcance del sol
- Agitar casi todos los días durante 22 días
La receta base en la cual se baso esta preparación difería en utilizar 3 litros de agua mineral y 1 unidad de cada cítrico en lugar de dos, usaba hasta 2 ramas de romero seguramente medianas o pequeñas. Cambien hay otras variaciones como 1 unidad de limón 2 de naranja y de pomelo, 3 clavos de olor y 1 kilo de azúcar para 1 litro de alcohol, el resto de los ingredientes se mantienen igual.
por Juanson Hernandez
por Jorge Löb
