Preparamos esta Receta de Mistela de Ciruelas tomando el medio kilo de ciruelas secas y colocandolas a cocer en agua hirviendo durante unos treinta minutos.
Pasado ese tiempo apagamos el fuego y dejamos reposar las ciruelas ya cocidas por unos diez minutos sin retirarlas de la olla.
Añadimos entonces el azúcar, mezclando todo bien y llevamos nuevamente al fuego fuerte, esta vez por alrededor de diez minutos.
Bajamos las ciruelas del fuego y dejamos enfriar.
Cuando las ciruelas ya estén frías, las colamos utilizando un colador y agregamos el aguardiente a la mezcla ya colada.
Embotellamos la Mistela de Ciruelas y tapamos bien, dejándola reposar tapada por unos días antes de degustar.
