En el siglo XVIII el turinés Carpano quiso elaborar una bebida que fuera vino y que al mismo tiempo no lo fuera. Así, este proveedor de la Casa Real de Cerdeña tuvo éxito y en 1786 inició la producción del vermut.
Hay distintos tipos de vermut pero en Argentina cuando se habla de vermut se suele hablar de una combinación especifica y tradicional.
Ingredientes:
- Cinzano
- Fernet
- Sifón de soda
- Cubitos de hielo
- limón (opcional)
- Colocar los cubitos de hielo enteros en un vaso de trago alto.
- Derramar el Cinzano hasta llenar ¼ del vaso.
- Añadir soda, dejando ¼ del vaso libre.
- Terminar llenando el vaso con Fernet.
- Se puede añadir un toque de limón exprimido.