- OG 1049
- FG 1011
- AVB 5%
- IBU 27
Ingredientes y Procesos
-60 Litros -
Granos
- 6 kg Pale Ale
- 3 kg Maris Otter
- 3 kg Vicrory
- 2 kg Carahell o Caramal 15
- 2 kg Cristal 100
- 1 kg Chocolate
Sacarificacion
- 60 minutos a 62°c
Hervor y adicion de lúpulo
- 60 Minutos - 30 gr de Magnum
- 30 Minutos - 45 gr de East Kent Golding
- 00 Minutos - 60 gr de East Kent Golding
Fermentación
- 4 sobres de S-04
- Fermentar hasta atenuar a 19 ° C
- Madurar por 15 días a 10 ° C
- Cold Crash - 2 días a 0 ° C
- Envasar con 6 gr de azúcar por litro
