Cerveza de trigo de Felipe Borrego

Ingredientes
- 10 litros -
Granos

• 1,25 kg pilsen
• 1,25 kg trigo malteada

Lúpulo

• 5 gr de hull melon

Levadura

• Safbrew WB-06 o M20 Bavarian de Jacks Mangrove

Macerado

• 45 c por 15 min
• 68 c por 60 min
• 78C por 5 min

Procesos

• Ebullición de 60 min
• Lúpulo al comienzo del hervor
• Fermentación de 7 días a 22 c

Cuanto más caliente la fermentación más viene el aroma / sabor de plátano. Si quieres poco, casi ninguno, fermente a 17º c; si quieres medio unos 20; Mucho, 23. (Felipe Nasser)

Felipe Borrego https://www.facebook.com/groups/608806442560112/permalink/2225857870854953/?comment_id=2225862140854526&comment_tracking=%7B"tn"%3A"R"%7D

Felipe Nasser https://www.facebook.com/groups/608806442560112/permalink/2225857870854953/?comment_id=2225864354187638&comment_tracking=%7B"tn"%3A"R"%7D