Claudia Reinoso H. - creinosoh
Vinagre de restos de manzana
Vinagre de restos de manzana: ya han pasado dos semanas y la mezcla de corontas y cáscaras de manzana con agua y azúcar ha fermentado. El líquido ya está ácido y presenta el característico olor pero aún falta para alcanzar el punto de vinagre. Lo filtro con una tela descartando la fruta y dejando únicamente el líquido. Continuamos fermentando un par de semanas más una vez filtrado.
