Cerveza Negra Acht 2013

Ingredientes
Agua

• 22 litros de Agua

Grano

• 5,300 kg Malta Pilsen
• 0,730 Kg Malta de Trigo Duro Malteada Y tostada a negro

Lúpulo

• 30 g Lupulo Nugger al 11 Inicio del Hervido
• 23 g Lupulo Nugger aa 11 a 5 minutos del final

Clarificado

• 10 g De Irish Moss a 15 minutos del Final

Levadura

• 7 g Levadura Brewferm Ale

Macerado, Recirculado y Hervido

• 1º --- Macerado --- 20' a 50º
• 2º --- Macerado --- 10' a 55º
• 3º --- Macerado --- 60' a 65º
• 4º --- Macerado --- 10' a 70º
• Recirculacion --- 30' a 75º
• Hervido 60'

D.I. 1070

http://achtcervezas.blogspot.com/2013/11/cerveza-negra-acht-2013_29.html