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Dorada Pampeana de Pablo Waisgold

Ingredientes
Granos

  • Pilsen 5 kilos
  • Cara30 200 grms
  • Viena 200 grms
  • Munich 400 grms
  • Carapils 300 grms

Lúpulos

  • Cascade USA 20 grms min 60
  • Kent golding 10 grms FWH a 80°

Levadura

  • Nothingam 1 grm/litro 

Inoculacion a 19°
Fermentacion primaria hasta 1020 a 19°/20°
Maduracion de 21°/22° por 5 dias
Clarificacion 3°/4° por 7 dias

  • Ajuste de agua, cloruro de calcio, sulfato de calcio y acido citrico según tu analisis de agua.
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