- 3 Kilos Malta Base Pilsen
- 600g. Trigo duro Germinado y tostado casero
- 2,5 kilos. Calabaza butternut Horneada 190º 90´
- 500g. Boniato Horneado 190º 90´
Agua
- 25 Litros de Agua
Levadura
- 11,5g. Safbrew T58
Clarificador
- 5g. de Iris Mosh
Lúpulo
- 10g. Lúpulo Nugget con un 11,5% de alfa
- 10g. Lúpulo Magnum con un 11% de alfa
- 10g. Lúpulo Salvaje con un 11,5% de alfa
- 200g. Mandarina
- ½ Rama de Canela
- 2g. Pimienta de Jamaica
- ½ Cucharadita de Nuez Moscada
- 2g. Jengibre Molido
- 1g. Clavo
Hervido
- 60 Minutos de Hervido
