- Remojar la jora dos veces en agua tibia por 30 minutos.
- Colar y poner a hervir a fuego lento por 8 horas. Remover constantemente.
- No dejar que refuzca. Agregar agua tibia para mantener el nivel.
- Disolver el azuczar y la chancaca. Retirar del fuego y esperar a que enfrie.
- Verter la mezcla en vasjas de barro.
- Dejarlas reposar por 8 dias. Retirar la espuma y colarla.
- Endulzar a Gusto
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